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Contient les couteaux indispensables à la préparation de Sushi Contient: - COUTEAU YANAGI BA 24 cm. : lame à feuille de saule Couteau mince, utilisé pour trancher poisson cru, Sushi, Sashimi. - COUTEAU BOUCHER FIN 16 cm. : la lame aiguisée facilite les opérations de coupage près de l'os, idéale pour désosser, épeler, enlever tendons et gras. - COUTEAU DEBA 16 cm. : "Couteau aiguisé" est un couteau affûté et avec une lame lourde utilisé pour désosser et couper le poisson, utilisé pour le sushi, mais aussi pour poulet et viande. - COUTEAU PETTY 10 cm. : Couteau d'office pour couper et éplucher verdure et fruit. Poignée ergonomique avec double moulage et un matériau antidérapante. Protection antibactérienne Biomaster. Made in Italy