Saporepuro Pectine Jam en poudre 100 g LMA SANS GLUTEN idéale pour confitures à faible teneur sucre

⚗️ Pectine amidée à faible méthoxyle (LMA) – standardisée avec du saccharose pour garantir des performances constantes en termes de gélification et de stabilité. 🌱 Pectine naturelle de fruits – obtenue à partir de pommes et d’agrumes frais, pressés et délicatement séchés. 📏 Dosage recommandé – de 0,3 % à 0,8 % du poids total, selon le type de produit et la texture souhaitée. 🍓 Idéale pour confitures et gelées light – épaissit et gélifie même avec peu de sucre, garantissant consistance et stabilité. 🥧 Garnitures et produits de boulangerie – reste stable à la cuisson sans libérer d’eau, idéale pour des fourrages moelleux. 🚫 Sans gluten – parfaite pour toutes les préparations alimentaires. ❄️ Résistante à la congélation – conserve sa texture même après congélation et décongélation.