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DOUCEUR NATURELLE : le tréhalose apporte environ 45 % de la douceur du saccharose avec la même teneur en calories. FAIBLE INDICE GLYCÉMIQUE : idéal pour ceux qui recherchent une alternative à faible indice glycémique aux sucres traditionnels. PURETÉ : 100% poudre de tréhalose, sans additifs ni conservateurs. PROPRIÉTÉS : antigel dans les glaces - antioxydant dans les aliments - humectant dans les produits alimentaires et cosmétiques Recommandé pour les glaces et sorbets gastronomiques