Saracino Pâte à Sucre Noir Top pour Couvrir 250 g Fabriqué en Italie

Saracino Pasta Top – Pâte à Sucre Noire 250 g Conçue pour répondre aux exigences des pâtissiers professionnels, la Pasta Top noire Saracino au format 250 g est l’alliée incontournable pour des décors nets et durables, même sous forte chaleur. Une pâte robuste, idéale en été Sa composition à base de beurre de cacao et d’huile de tournesol lui confère une tenue exceptionnelle à plus de 30°C, ce qui en fait une option privilégiée dans les environnements chauds ou humides. Elle reste ferme sans coller ni fondre. Utilisation simple, finition professionnelle Une fois pétrie (ou chauffée quelques secondes au micro-ondes), elle devient souple et élastique, permettant une application ultra-fine (jusqu’à 1 mm) sans craquelures ni déchirures. Parfait pour les gâteaux noirs élégants, les effets ardoise, ou les décors à thème (galaxie, Batman, Halloween, etc.). Ingrédients Sucre (72 %), sirop de glucose, beurre de cacao, stabilisant : glycérol (E422), huile de tournesol (riche en acide oléique), amidon de maïs, épaississant : carboxyméthylcellulose (E466), colorant : charbon végétal (E153), arôme, conservateur : sorbate de potassium (E202), acidifiant : acide citrique (E330). Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) Énergie : 1713 kJ / 405 kcal Matières grasses : 6,7 g dont acides gras saturés : 3,1 g Glucides : 86,0 g dont sucres : 76,0 g Protéines : 0,0 g Sel : 0,0 g Conseils d'utilisation Pétrir à la main 2 minutes ou chauffer 5 à 10 secondes au micro-ondes (700W). Conserver entre 18 et 25°C, à l’abri de la lumière et de l’humidité. Refermer soigneusement après ouverture. Peut être congelée. Atouts principaux Excellente tenue à la chaleur Texture lisse, non collante Convient aux régimes sans gluten Ne contient pas de graisses hydrogénées Format compact idéal pour petits projets

Pâte à sucre premium pour revêtement de gâteaux, extrêmement élastique et malléable, parfaite pour étaler très finement au rouleau à pâtisserie ou au laminoir. Stabilité exceptionnelle dans des conditions météorologiques défavorables, résiste facilement à la chaleur et à l'humidité, sans exsuder d'humidité ni se fissurer Formule naturelle et sûre : sans huile de palme, sans graisses hydrogénées et sans épaississants artificiels, avec un agréable arôme de vanille Enrichi en beurre de cacao pour une texture soyeuse et une meilleure élasticité, assurant une facilité de travail et un goût raffiné Gamme de couleurs : disponible en 19 nuances différentes pour satisfaire tous les besoins créatifs et esthétiques