Saracino Supreme Pâte Alimentaire Concentrée Au Citron Fruits Pour Aromatiser 200g

Saracino - Arômes Supreme Citron Pâte aromatisante concentrée au jus de citron. Cette pâte aromatisante concentrée Saracino apporte fraîcheur et acidité aux créations sucrées. Stable à la cuisson, elle s'utilise aussi bien en préparations cuites qu'en applications directes sur desserts froids. Caractéristiques techniques Conditionnement 200 g Résiste à la cuisson Stable Dosages recommandés Mousse : 100 g par litre de crème fraîche. Bavaroise : 100 g par litre de lait. Gâteaux : 120 g par kg de mélange. Glace : 100 à 120 g par kg de mélange. Fiche technique complète Ingrédients sirop de glucose, sirop de saccharose, jus de citron (5 %), acidifiant acide citrique (E330), jus concentré de citron, arômes, épaississant pectine (E440) Allergènes Peut contenir des traces d'œufs, d'arachides, de soja, de lait et de fruits à coque (amandes, pistaches, noisettes) Énergie / 100 g 1163 kJ / 278 kcal Matières grasses / 100 g 0 g, dont acides gras saturés 0 g Glucides / 100 g 71 g, dont sucres 51 g Protéines / 100 g 0,2 g Sel / 100 g 0 g Questions fréquentes Vos questions, nos conseils Comment intégrer cette pâte aromatisante à une préparation ? Mélangez-la à votre base pendant environ une minute pour une incorporation homogène, en respectant le dosage adapté à la préparation visée. Cette pâte résiste-t-elle à la cuisson ? Oui, elle est conçue pour rester stable à la chaleur, ce qui permet de l'utiliser aussi bien dans des préparations cuites que dans des desserts froids. Cette pâte contient-elle du vrai jus de citron ? Oui, elle contient 5 % de jus de citron ainsi que du jus concentré de citron. Ressources complémentaires Voir la collection Arômes Alimentaires et la collection Saracino . i À noter Consultez les indications du fabricant figurant sur le produit ou son emballage avant utilisation. Pour aller plus loin collection Arômes Alimentaires collection Saracino pâtes à sucre

Saracino Arôme Alimentaire Multi-usages Concentré Naturel Arôme Gelée Pâte 200g CITRON Type de produit: CONCENTRATED FLAVORING SUBSTANCE Marque: SARACINO We love pastry