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Vous auriez tort de vous priver de cette infusion de sauge moelleuse et revigorante, avec une pointe d’astringence. Le nom de cette plante, dont les origines remontent à la Grèce et à la Rome antiques, vient du latin salvia, littéralement « sauver ». La sauge bio de Valley of Tea est cueillie à la main. Cette méthode remonte à l’époque très ancienne des premiers philosophes. L’infusion de sauge développe des saveurs uniques, comparables à celles du thé vert. À déguster avec une touche de miel pour une liqueur plus douce et une palette.