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Lame en acier à haute teneur en carbone, avec une nervure sur la partie supérieure qui assure de la rigidité pendant la coupe trempe intégrale de la lame, avec double trempe sur les dents: rendement et précision excellents Denture japonaise fine à trois biseaux : Coupe très facile. Affûtage à longue durée Manche en bois ergonomique, conçu pour transmettre toute la force tout au long de la denture.