Huile d'olive extra vierge produite à partir d'olives précoces de la variété Arbequina récoltées sous la pleine lune en octobre. Extraction à froid et forte concentration de polyphénols. Sélection spéciale et limitée. Notes de dégustation : le nez présente un fruit intense d'olives vertes avec une personnalité unique et des nuances différentielles. Les arômes végétaux tels que l'herbe fraîche, les fruits comme la banane et les notes d'amande prédominent. En bouche, il possède un goût élégant et harmonieux, avec des notes gustatives fraîches et soyeuses, douces et légèrement épicées, ce qui prouve que l'Arbequina est l'une des variétés les plus délicates et équilibrées. Accord : idéal pour rehausser la saveur des salades, crèmes et fromages à pâte molle, poisson grillé et desserts. Sa polyvalence en fait un ajout délicieux à une grande variété de plats. Récompensé dans plusieurs concours spécialisés dans plus de 30 pays.
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