Sel nitrité 0.6% 400g pour Les Produits de charcuterie et salaison
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Sel nitrité 0.6% - 400g Sel de cuisine avec nitrite de sodium pour le traitement des viandes et des produits à base de viande. Prévention du botulisme avec le sel nitrité Fort heureusement, le risque de botulisme est aujourd’hui réduit grâce à l’ajout de sel nitrité aux charcuteries fumées et aux autres préparations à base de viande. Par ailleurs, le sel est aussi ajouté pour conserver la couleur et le goût de la viande. Dosage recommandé: - sec: 15-20 g pour 1 kg de viande,
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Sel nitrité 0.6% - 400g Sel de cuisine avec nitrite de sodium pour le traitement des viandes et des produits à base de viande. Prévention du botulisme avec le sel nitrité Fort heureusement, le risque de botulisme est aujourd’hui réduit grâce à l’ajout de sel nitrité aux charcuteries fumées et aux autres préparations à base de viande. Par ailleurs, le sel est aussi ajouté pour conserver la couleur et le goût de la viande. Dosage recommandé: - sec: 15-20 g pour 1 kg de viande,
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