Sel Noir d'Hawaï Bembo 500 g décoratif pour vos plats de poisson, œufs et viandes Riche en charbon actif naturel

Le sel marin noir d'Hawaï de l'île de Molokai est encore aujourd'hui travaillé par les artisans des îles Hawaïennes et est riche en éléments minéraux issus de la lave volcanique ajoutés au sel lors de son séchage. Le sel noir d'Hawaï est le résultat du travail artisanal des habitants de l'île qui, lors de la phase de séchage, le mélangent à la lave volcanique purifiée (qui, en plus de le rendre noir, le rend très riche en éléments minéraux) et au charbon actif qui lui donne son goût légèrement sulfureux. Le goût du sel noir d'Hawaï est légèrement amer, sec et avec de légères notes fumées. Ce sel marin est entièrement naturel et est le seul sel de la gamme sélectionnée par Bembo à laisser une trace de couleur sur les mains lorsqu'il est légèrement frotté : c'est le signe de la présence de charbon actif. En cuisine, il est utilisé comme élément décoratif et spectaculaire. Sans glutamates, sans anti-agglomérants, sans colorants ni autres produits chimiques. Conservez-le dans un endroit sec, dans le sac anti-lumière et anti-oxydation, avec fermeture à pression.