SIGI Azienda Agricola Brunnette Jam Sans colorants, conservateurs, additifs 100 % Fait main et naturel en Italie Bocal de 110 g

Petites prunes sauvages légèrement acides. Accompagnement parfait avec du Pecorino Sardo, du Grana, du Piémontais Toma ou des fromages à pâte dure non épicés. Également parfait pour les tartes et les desserts. Confiture épaisse au parfum intense, dans lequel prévalent les notes tanniques des fruits sauvages. Goût acidulé et fort avec un arrière-goût sucré. Excellent en combinaison avec le pecorino sarde, le grana et d'autres fromages à pâte dure. Dans les desserts, il est idéal pour les tartes et la pâte à beignets. Sans gluten, sans péctine, sans colorants, conservateurs ou additifs chimiques La société a été fondée en 1996 grâce à Silvano Buccolini et à sa femme, Giuliana Papa, un grand amateur et gardien de recettes maison, d'où l'acronyme SiGi. De cette combinaison les premiers produits tels que Sapa, Sour Sour Sun, White Fig Jam ou Morici, toutes des recettes animées par la ferme. Aujourd'hui, nous avons l'intention de dédier notre expérience et notre passion à ceux qui veulent redécouvrir les saveurs, les parfums et les couleurs de l'ancienne tradition Une culture biologique qui garantit la pureté des matières premières. Sans épaississants chimiques, conservateurs ou colorants. La fraîcheur est préservée grâce à des techniques de conservation naturelle méticuleuses et au respect total des cycles saisonniers. C'est ce qui nous distingue. Grâce à cette passion pour le naturel, nous sommes en mesure de donner le nec plus ultra en matière de parfum, de saveur et de couleur des fruits frais. Produits 100 % faits main. Récupération et attention aux anciennes variétés locales et aux plantes sauvages. Méthodes de cuisson traditionnelles telles que l'ébullition en pot ouvert. Le fil conducteur reste la tradition : regardé, étudié et reproposé au grand public en respectant les mêmes techniques de production manuelle et le naturel des produits.