Silikomart 20.005.00.0060 SF005 Moule Forme Demi Sphères 15 Cavités Silicone Terre Cuite

Le moule demi-sphère Silikomart Professional est pensé pour les laboratoires et ateliers qui visent un rendu net et régulier. Sa géométrie permet de réaliser dômes, mousses, bavarois, inserts glacés et coques en chocolat avec une surface lisse, prête à glacer ou à floquer. Une fabrication en silicone platine •Silicone platine 100 pour cent, qualité alimentaire, souplesse conservée sur la durée. •Amplitude thermique de -60 °C à +230 °C : passage direct du froid négatif ou de la cellule vers le four ou le micro-ondes. •Démoulage sans déformation grâce à la surface anti-adhérente, même sur les préparations délicates. •Fabrication italienne signée Silikomart Professional, pour des résultats homogènes. Applications •Entremets individuels : dômes à glacer ou à floquer au spray velours. •Inserts : cœurs fruités ou crémeux à couler puis insérer dans un moule de plus grand diamètre. •Décors en chocolat ou en sucre, pour habiller vos pièces. Caractéristiques techniques •Matériau : silicone platine haute résistance. •Résistance : de -60 °C à +230 °C. •Entretien : compatible lave-vaisselle. •Diamètres : plusieurs formats selon le besoin de production. •Origine : fabriqué en Italie. Toute la gamme Silikomart. À noter Le silicone platine ne nécessite pas de graissage pour les préparations grasses (mousses, biscuits, chocolat). Laissez les pièces prendre au froid avant démoulage pour conserver des arêtes nettes. Questions fréquentes Quelle est la différence entre le silicone classique et le silicone platine ? Le silicone platine est la forme la plus pure et la plus résistante du silicone. Il ne dégage aucune odeur à la cuisson et conserve sa souplesse après des centaines d'utilisations, contrairement aux silicones standards. Le moule doit-il être graissé avant utilisation ? Non pour les préparations contenant des matières grasses (mousses, biscuits, chocolat), grâce aux propriétés anti-adhérentes du silicone platine. Un léger graissage peut aider à la première utilisation sur des pâtes très maigres. Comment obtenir des dômes en chocolat brillants ? Coulez un chocolat parfaitement tempéré dans des cavités propres et sèches. Le fini lisse du silicone professionnel restitue la brillance du tempérage.

Moule HALF SPHERE : Elégante et créative, une collection composée de formes et de styles différents mais complémentaires pour s'adapter à toutes les occasions. Un mélange de lignes contemporaines et de couleurs vives pour une série de moules qui se prêtent à diverses préparations, cuites ou semi-cuites. Taille : Ø 40 h 20 mm. Volume : 15 x 20 ml. Total : 300 ml. Emballage de 1 moule, total 15 dômes. Emballage en nylon Emballage en nylon LA NOUVELLE TRADITION : Cette ligne de moules anti-adhésifs Silikomart est conçue pour recréer l'atmosphère de la pâtisserie traditionnelle revisitée avec une touche de modernité. Parfaite pour redécouvrir les formes classiques et intemporelles, idéale pour créer des recettes alléchantes avec des résultats parfaits dès la première cuisson. SILICONE PLATINE : Fabriqué en silicone platine de haute qualité, de qualité alimentaire, 100 % sans danger pour la santé. Résistant à la chaleur de -60° à +230°, incassable et sans BPA. Réutilisable jusqu'à 3000 cuissons garanties, idéal pour une utilisation sûre à long terme. VERSATILE ET PRATIQUE : Le silicone platine de Silikomart est conçu pour un nettoyage rapide et facile. Les moules à gâteaux en silicone passent au lave-vaisselle pour un maximum de commodité et offrent un design peu encombrant qui s'intègre parfaitement dans votre cuisine. Ils peuvent être utilisés au four, au micro-ondes, au congélateur et au réfrigérateur à air pulsé. SILIKOMART MADE IN ITALY : Depuis plus de 20 ans, nous sommes synonymes de passion pour l'art de la confiserie. Avec un design et une production italiens, nous innovons en créant des formes avant-gardistes qui repoussent les limites du goût, en transformant le génie créatif des maîtres pâtissiers contemporains en œuvres d'art extraordinaires et en garantissant la qualité et l'excellence au niveau mondial.