silikomart Cylindre 75

Moule Cylindre 75 ml – Élégance et précision en portions individuelles Avec le moule Cylindre 75 ml de Silikomart Professional, redécouvrez la pâtisserie individuelle sous une forme élégante et intemporelle. Conçu pour les professionnels et passionnés exigeants, il permet de réaliser 8 portions cylindriques parfaites de 75 ml chacune, idéales pour les entremets modernes, mousses aériennes et semifreddos glacés. Son design allie innovation technique et lignes classiques, offrant une présentation soignée et homogène. Grâce à son silicone platinium de qualité professionnelle, le démoulage est simple et garantit des formes nettes et précises. Caractéristiques techniques Dimensions du moule : 300 x 175 mm Dimensions des cavités : 126 x 27 h 27 mm Volume par cavité : 75 ml Volume total : 600 ml Nombre de cavités : 8 Matière : silicone platinium 100 % alimentaire Accessoires inclus : 10 petits plats de présentation noirs 1 emporte-pièce plastique pour inserts et bases Avantages Format cylindrique moderne et polyvalent Résultats réguliers et précis Utilisation au congélateur, surgélateur et four (-60°C à +230°C) Démoulage facile grâce au silicone anti-adhérent Inclus : plats de présentation + emporte-pièce pour des inserts sur mesure Inspirations et usages Avec le Cylindre 75 ml, vous pouvez créer une large palette de desserts raffinés : Mousses individuelles aux saveurs fruitées ou chocolatées Semifreddos glacés habillés de glaçages miroir brillants Desserts à l’assiette élégants et modernes Entremets revisités jouant sur textures et couleurs Ce moule permet de conjuguer créativité, rigueur et esthétisme, pour séduire aussi bien en boutique qu’en restauration. Offrez à vos clients des desserts élégants et modernes : adoptez le moule Cylindre 75 ml de Silikomart Professional et sublimez vos créations individuelles.

moule en silicone (vendu à l'unité; les deux qui sont montrés sur l'image sont à titre d'illustration seulement, pour donner une vue du haut et du bas du moule); Le moule Cylindre 75 permet de réaliser huit pièces d'aliments cuits au four ou surgelés en forme de cylindre à fond plat mais avec une rondeur façonnée par la bordure incurvée de chaque cavité; volume de chaque cavité 2,54 onces (75 millilitres); dimensions de chaque cavité 4,96 pouces par 1,06 pouce par 1,06 pouce de haut. En plus du moule en silicone à huit cavités Cylindre 75 (75 faisant référence au volume de chaque cavité en millilitres), il y a un emporte-pièce en plastique rouge avec deux côtés coupants : un côté coupant plus étroit pour découper un morceau oblong qui servira de couche intérieure du produit alimentaire, et un côté coupant plus large pour découper un morceau oblong qui servira de fond du produit alimentaire. Comme tous les moules en silicone de cuisson et de congélation de Silikomart, ce moule blanc à l'intérieur élégant est fabriqué en silicone liquide durci au platine (LSR) - un matériau de haute pureté 100 % sans danger pour les aliments, capable de résister à des températures extrêmes de chaleur et de froid ; le silicone liquide est fabriqué par un procédé appelé moulage par injection (par opposition à une méthode de production plus grossière d'estampage).