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Silikomart Kit Semisphère 01 Moule à Chocolat Tritan + en Silicone Chocado CH013
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Patissland
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SILIKOMART - MOULE TRITAN
Kit Tritan avec Inserts - Semisfera 01
Coque demi-sphère en Tritan et insert en silicone platine, pour 24 chocolats ronds fourrés.
Le Kit Semisfera 01 associe un moule chocolat en Tritan, pour la coque, à un moule insert en silicone 100% platine, pour la garniture. Il permet de couler 24 chocolats demi-sphère en une fois, avec une finition brillante proche d'une production professionnelle. Les deux moules sont sans BPA et sans PFAS.
Caractéristiques
24
Cavités demi-sphère
Ø31 x 16,5 mm
Dimensions empreinte
8,5 ml
Volume par cavité
204 ml au total
-60 à +230 °C
Silicone insert
Utilisations
Chocolats demi-sphère fourrés : ganache, praliné, caramel ou fruit
Petits fours ronds pour buffet ou vitrine
Cadeaux gourmands en coffret ou sachet
Bouchées à assembler deux par deux pour une sphère complète
À noter : Pour une sphère complète, démoulez deux demi-sphères garnies puis soudez-les à chaud sur une plaque tiède avant de les assembler. Le moule insert en silicone platine passe au lave-vaisselle et au micro-ondes, pas le moule Tritan.
Fiche technique
Marque
Silikomart
Matériau moule coque
Tritan sans BPA, sans PFAS
Matériau moule insert
Silicone platine sans BPA, sans PFAS
Nombre de cavités
24 demi-sphères
Dimensions empreinte
Ø31 x 16,5 mm
Volume par cavité
8,5 ml
Volume total
204 ml
Température silicone
-60 à +230 °C
Entretien
Lave-vaisselle
Questions fréquentes
Combien de chocolats obtient-on par fournée ?24 demi-sphères de Ø31 mm, pour un volume de 8,5 ml chacune, soit 204 ml au total.
Comment obtenir une sphère complète ?Démoulez deux demi-sphères garnies, réchauffez légèrement leur bord sur une plaque tiède puis assemblez-les avant la prise finale.
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