Sirop de Glucose 375g
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Description
Patissland
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Le Sirop de Glucose FunCakes 375 g est un ingrédient incontournable de la pâtisserie maison et professionnelle. Polyvalent, il prévient la cristallisation du sucre, apporte du moelleux aux préparations et garantit une texture lisse et brillante. Indispensable pour les confiseries, glaçages, ganaches, fondants, pâtes à sucre, nougats, guimauves et caramels. Présenté en pot pratique de 375 g, prêt à doser à la cuillère ou au pinceau.
En quelques mots
MarqueFunCakes (Pays-Bas)
TypeSirop de glucose pâtissier
TextureVisqueuse, transparente
FormatPot 375 g refermable
UsageAnti-cristallisation, brillance
ConservationTrès longue durée
Informations détaillées
Qu'est-ce que le sirop de glucose ?
Le sirop de glucose (aussi appelé glucose liquide) est un sirop épais et transparent obtenu par hydrolyse de l'amidon (généralement de maïs ou de blé). Composé essentiellement de glucose pur, c'est un sucre invertible qui présente plusieurs propriétés techniques uniques en pâtisserie :
Anti-cristallisation : empêche la formation de cristaux de sucre da
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