Sirop de glucose 5 kg - Schronisko Bukowina

Sirop de glucose 5 kg - Refuge de Bukowina Sirop de glucose pur 5 kg – sac thermosoudéLe sirop de glucose pur 5 kg est un produit alimentaire de haute qualité destiné à la confiserie, à la boulangerie, à la restauration et à la fabrication de produits maison.Le sirop de glucose se distingue par sa consistance épaisse et limpide ainsi que par son goût neutre,qui en fait un ingrédient idéal pour de nombreuses recettes. Son principal avantage est d’empêcher la cristallisation du sucre, d’améliorer l’élasticité des pâtes pâtissières et de conférer aux produits finis une texture et un brillant appropriés.Utilisation :fabrication de pâtes de sucre et de glaçages malléables,la préparation de caramel, de toffee, de caramels mous et d’autres produits de confiserie,la fabrication de chocolats, de pralinés et de fourrages,la préparation de nappages, de ganaches et de crèmes,fabrication de glaces et de sorbets – améliore la texture onctueuse,la cuisson du pain et des produits de boulangerie – aide à conserver la fraîcheur plus longtemps,l