DEUX TRÉSORS DE LA GASTRONOMIE : la boutargue, « caviar de la Méditerranée », enrobée de truffe noire. Le goût iodé des œufs de mulet rencontre l'arôme boisé et profond de la truffe. FABRIQUÉE À LA MAIN EN PROVENCE : les œufs de mulet sont salés, séchés lentement à Cotignac, puis enrobés de truffe. Une pièce entière de 150 à 200 g, soit une vingtaine de portions. COMMENT LA SERVIR ? En fines lamelles sur du pain grillé pour un apéritif chic, ou râpée sur des tagliatelles au beurre, un risotto, des œufs brouillés, une purée ou un carpaccio de Saint-Jacques. INGRÉDIENTS : œufs de mulet, sel, truffe noire. Sans conservateur ni exhausteur de goût. Certifiée casher, naturellement sans gluten. Allergène : poisson. LE CADEAU GOURMAND DES FÊTES : une association rare pour Noël, le réveillon ou un amateur de truffe. Avant ouverture, conserver dans un endroit frais et sec ; après ouverture, au réfrigérateur.
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