SOSA Tranches de citron confit Cold Confit® Format 2 kg

Les tranches de citron Cold Confit sont élaborées selon un processus minutieux qui combine cuisson contrôlée, vide et emballage soigné. Cette méthode réduit considérablement le chauffage prolongé, permettant au fruit de conserver sa fraîcheur et ses qualités organoleptiques. Le résultat est un produit avec un goût plus intense, une texture plus douce et une couleur vive qui reste naturelle et attrayante. Dosage quantum satis Format : 2 kg Saveur plus intense de fruits frais. Texture tendre et dente. Couleur vive, brillante et naturelle. Prêt à l'emploi, pas besoin de sirop. Idéal pour les applications en pâtisserie et chocolaterie haut de gamme.