Special Ingredients Acide Malique 500g Régulateur d’acidité pour la préparation maison de vin, bière & boissons alcoolisées Qualité supérieure Emballage recyclable

Malic Acid - Notre acide malique de qualité supérieure est très puissant. Une petite quantité suffit pour des résultats parfaits. Plébiscité par les grands chefs européens et les bars à cocktails ! Ingrédient - L’acide malique est un composé naturel présent dans les pommes et d’autres fruits. Il apporte une acidité douce et fraîche, plus subtile que l’acide citrique ou ascorbique. Parfait pour un équilibre gustatif raffiné dans les plats et les boissons. Application - Idéal pour affiner les profils aromatiques ou pour la fabrication artisanale de vin, bière et autres boissons alcoolisées. Spécifications - Convient aux végétaliens et aux végétariens ovo-lacto, sans OGM, sans gluten, compatible halal et kasher. Qualité alimentaire supérieure. Special Ingredients Europe - Nous développons des ingrédients de la plus haute qualité pour les chefs, pâtissiers, mixologues et passionnés de cuisine. Grâce à notre expertise, ils créent des recettes innovantes et dignes d’étoiles Michelin.