Special Ingredients Easy Binder, 250 g Liant et Gélifiant Naturel, Soluble à Froid pour Viande, Poisson, Légumes Recettes Véganes, Sans Gluten

Pouvoir liant et gélifiant puissant - Easy Binder est un liant et gélifiant naturel soluble à froid qui associe efficacement les ingrédients. Il permet d’obtenir des structures stables pour la viande, le poisson, les légumes, les fruits ou les préparations mixtes. Application polyvalente - Idéal pour les préparations sucrées et salées telles que les burgers végans, les terrines de légumes, les fruits restructurés ainsi que les préparations à base de viande et de poisson. Parfait pour les applications créatives et professionnelles en cuisine et en restauration. Utilisation facile sans chauffage - Soluble à froid et facile à utiliser. Il suffit de mélanger avec de l’eau, d’incorporer aux ingrédients puis de façonner. Après réfrigération (8 à 24 heures), le produit reste stable et peut être coupé, congelé et cuit. Spécifications et qualité - Produit naturel et sans allergènes. Végan, végétarien, sans OGM et sans gluten. Conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Après ouverture, consommer dans les 6 mois. Special Ingredients Europe - Fournisseur d’ingrédients haut de gamme pour des recettes créatives et innovantes, appréciés par les chefs professionnels, pâtissiers et passionnés de gastronomie.