Special Ingredients Ultratex en poudre 500 g Amidon modifié épaississant, soluble à chaud et froid Cuisine moléculaire, végan, sans gluten, OGM, casher, halal Qualité supérieure

Ultratex - Poudre épaississante hautement polyvalente de qualité supérieure. Ultratex est neutre en goût et en couleur, sans gluten et indispensable en cuisine moléculaire. Polyvalente - Se dissout rapidement et sans grumeaux dans les liquides. Épaissit sauces, boissons, gels et autres préparations à la texture souhaitée, sans altérer le goût. Idéal pour jus, milkshakes, smoothies, bouillons, sorbets et crèmes. Application - Dosage typique dans les préparations liquides : 1 à 5 %. Ajouter progressivement jusqu’à obtenir la consistance désirée. L’hydratation d’Ultratex est rapide, provoquant un épaississement immédiat. Laisser reposer environ cinq minutes pour une texture optimale. Spécifications - Convient aux véganes, sans OGM, sans gluten, casher-friendly et halal-friendly. À conserver dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière directe du soleil. À consommer dans les 6 mois après ouverture. Special Ingredients Europe - Fournisseur d’ingrédients haut de gamme pour des recettes créatives et innovantes, appréciés par les chefs professionnels, pâtissiers et passionnés de gastronomie.

Ultratex - Poudre épaississante hautement polyvalente de qualité supérieure. Ultratex est neutre en goût et en couleur, sans gluten et indispensable en cuisine moléculaire. Utilisation - Se dissout rapidement et sans grumeaux dans les liquides. Épaissit sauces, boissons, gels et autres préparations à la texture souhaitée, sans altérer le goût. Idéal pour jus, milkshakes, smoothies, bouillons, sorbets et crèmes. Application - Dosage typique dans les préparations liquides : 1 à 5 %. Ajouter progressivement jusqu’à obtenir la consistance désirée. L’hydratation d’Ultratex est rapide, provoquant un épaississement immédiat. Laisser reposer environ cinq minutes pour une texture optimale. Spécifications - Convient aux véganes, sans OGM, sans gluten, casher-friendly et halal-friendly. À conserver dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière directe du soleil. À consommer dans les 6 mois après ouverture. Special Ingredients Europe - Fournisseur d’ingrédients haut de gamme pour des recettes créatives et innovantes, appréciés par les chefs professionnels, pâtissiers et passionnés de gastronomie.