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Matériau multicouche Culinox avec cœur en aluminium triple couche, couche intérieure en acier inoxydable 18/10, couche extérieure en cuivre pur et fond réducteur Convient pour tous les types de plaques : vitrocéramique, induction, électrique et gaz. Répartition de la chaleur extrêmement rapide et uniforme jusqu'au bord de la casserole. Cuisson économe en temps et en énergie Couvercle ajusté : pour une cuisson avec peu d'eau et préservant les aliments