Sugarflair Colours white Icing Whitener, Poudre Blanchissante pour Intensifie la Blancheur de Votre Glaçage ou Pâte d'Amande 150 g

.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box} .vh-w *{box-sizing:border-box} .vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a} .vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase} .vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px} .vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0} .vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0} .vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb} .vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0} .vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0} .vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px} .vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px} .vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase} .vh-list{margin:10px 0;padding-left:20px} .vh-list li{margin-bottom:8px;line-height:1.6} .vh-list li::marker{color:#d7b36a} .vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none} .vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none} .vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold} .vh-faq details[open] summary::after{content:'-'} .vh-faq details{margin-bottom:6px} .vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none} .vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0} .vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic} .vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35} .vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center} .vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600} .vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8} .vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600} @media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}} SUGARFLAIRIcing Whitener Superwhite Le blanchissant qui corrige la teinte sans changer la texture Icing Whitener Superwhite de Sugarflair est une poudre blanchissante à incorporer directement dans la pâte à sucre, la pâte d'amande ou la crème au beurre. Elle corrige les teintes jaunâtres ou grisâtres et rehausse la blancheur sans épaissir ni assécher la préparation. 20 g / 150 g Contenances À incorporer Mode d'action Neutre Impact texture Caractéristiques Se travaille à froid, directement pétri dans la pâte à sucre, la pâte d'amande ou la crème au beurre Corrige l'aspect légèrement jauni de certaines pâtes à sucre du commerce ou faites maison Dosage progressif : commencer par une pointe de couteau et ajuster selon la blancheur recherchée Composition : colorant E170i (carbonate de calcium), antiagglomérant E551 Certifié Kasher, convient aux régimes végétariens et végétaliens À noter : Icing Whitener Superwhite ne remplace pas un colorant blanc de surface : il agit en profondeur, dans la masse de la pâte ou de la crème. Incorporez-le en petite quantité puis pétrissez bien pour une répartition homogène avant de façonner. Questions fréquentes Peut-on l'utiliser dans une ganache ou un glaçage miroir ?Oui, il s'incorpore aussi dans les glaçages et ganaches blancs pour intensifier la blancheur, à condition de bien mélanger pour éviter les grains visibles. Quelle quantité pour 500 g de pâte à sucre ?Comptez généralement une pointe de couteau pour 500 g, puis ajustez par petites touches : l'effet blanchissant est cumulatif au pétrissage. Le format 20 g convient-il pour un usage occasionnel ?Oui, le format 20 g suffit pour plusieurs pièces montées ou gâteaux ponctuels ; le format 150 g est réservé à un usage régulier ou professionnel. Pour aller plus loin Retrouvez d'autres colorants Sugarflair dans notre sélection de colorants en poudre.

La poudre blanchissante Sugarflair intensifie la blancheur de votre glaçage ou de votre pâte d'amande Elle convient également pour préparer de la peinture blanche en mélangeant un peu de poudre avec de l'alcool Rejuvenator Spirit ou de l'eau Les colorants blancs sans dioxyde de titane éliminent le côté jaune, ils permettent d'éclaircir la pâte à sucre et de réduire la teinte jaune de la crème au beurre et du chocolat, Ingrédients : colorant : E170i, antiagglomérant : E551, Sugarflair est connu pour ses produits de décoration comestibles pour la pâtisserie et la décoration de gâteaux, y compris les colorants alimentaires, les arômes et bien plus encore