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sulfite de potasse VINOFERM campden 1kg
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Sulfite indispensable en vinification : Vinoferm Campden est une poudre fine contenant du métabisulfite de potassium, l'un des additifs les plus importants et les plus utilisés en vinification, brassage et fabrication de cidre, vous offrant protection et contrôle fiables à plusieurs étapes clés de la fermentation. Prévient l'oxydation indésirable : Ajouté au jus, au vin ou à la bière, il aide à prévenir l'oxydation qui ternirait autrement la couleur, gâcherait l'arôme et affadirait la saveur, pour que vos boissons finies restent plus fraîches, plus vives et plus fidèles au style pendant la maturation et le stockage. Protège des levures sauvages : Le Campden est utilisé pour protéger et éliminer les levures sauvages sur les fruits et dans votre moût, aidant à supprimer les micro-organismes indésirables avant l'ensemencement de votre levure, pour une fermentation plus propre et bien moins sujette aux faux goûts. Arrête la fermentation au besoin : Il peut aussi servir à arrêter un processus de fermentation, offrant aux vinificateurs un outil utile pour stabiliser un vin au point voulu, particulièrement pratique avec les styles plus doux ou pour préparer un vin fini en vue de l'embouteillage. Dosage simple et économique : Pour protéger le moût ou le vin, le dosage est de seulement 1 g pour 10 litres, si bien que ce généreux paquet de 1 kg traite un très grand volume et dure longtemps, un produit de base économique à garder sous la main pour chaque brassin de vin, bière ou cidre.
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Sulfite indispensable en vinification : Vinoferm Campden est une poudre fine contenant du métabisulfite de potassium, l'un des additifs les plus importants et les plus utilisés en vinification, brassage et fabrication de cidre, vous offrant protection et contrôle fiables à plusieurs étapes clés de la fermentation. Prévient l'oxydation indésirable : Ajouté au jus, au vin ou à la bière, il aide à prévenir l'oxydation qui ternirait autrement la couleur, gâcherait l'arôme et affadirait la saveur, pour que vos boissons finies restent plus fraîches, plus vives et plus fidèles au style pendant la maturation et le stockage. Protège des levures sauvages : Le Campden est utilisé pour protéger et éliminer les levures sauvages sur les fruits et dans votre moût, aidant à supprimer les micro-organismes indésirables avant l'ensemencement de votre levure, pour une fermentation plus propre et bien moins sujette aux faux goûts. Arrête la fermentation au besoin : Il peut aussi servir à arrêter un processus de fermentation, offrant aux vinificateurs un outil utile pour stabiliser un vin au point voulu, particulièrement pratique avec les styles plus doux ou pour préparer un vin fini en vue de l'embouteillage. Dosage simple et économique : Pour protéger le moût ou le vin, le dosage est de seulement 1 g pour 10 litres, si bien que ce généreux paquet de 1 kg traite un très grand volume et dure longtemps, un produit de base économique à garder sous la main pour chaque brassin de vin, bière ou cidre.
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