Supreme Gianduja - 200g

Saracino - Arômes Supreme Gianduja Pâte aromatisante concentrée saveur chocolat et noisette. Cette pâte aromatisante concentrée Saracino associe chocolat et noisette pour un profil de saveur gianduja. Stable à la chaleur, elle s'utilise en préparations cuites comme en garniture sur desserts froids. Caractéristiques techniques Conditionnement 200 g Résiste à la cuisson Stable Dosages recommandés Crème fraîche / bavarois : 100 g par litre. Gâteaux : 120 g par kg de mélange. Glace : 100 à 120 g par kg de mélange. Fiche technique complète Ingrédients noisettes, sucre, dextrose, poudre de cacao maigre, huile d'arachide, émulsifiant lécithine de soja, arômes Allergènes Contient des noisettes, de l'huile d'arachide et du soja. Peut contenir des traces d'œufs, de fruits à coque (amandes, pistaches) et de lait Énergie / 100 g 2255 kJ / 539 kcal Matières grasses / 100 g 39 g, dont acides gras saturés 5 g Glucides / 100 g 40 g, dont sucres 34 g Protéines / 100 g 9 g Sel / 100 g 0 g Questions fréquentes Vos questions, nos conseils Comment intégrer cette pâte aromatisante à une préparation ? Mélangez-la à votre base pendant environ une minute pour une incorporation homogène, en respectant le dosage adapté à la préparation visée. Cette pâte résiste-t-elle à la cuisson ? Oui, elle est conçue pour rester stable à la chaleur, ce qui permet de l'utiliser aussi bien dans des préparations cuites que dans des desserts froids. Cette pâte convient-elle aux personnes allergiques aux fruits à coque ? Non, elle contient des noisettes et de l'huile d'arachide de façon déclarée, elle n'est pas adaptée à ce type d'allergie. Ressources complémentaires Voir la collection Arômes Alimentaires et la collection Saracino . i À noter Consultez les indications du fabricant figurant sur le produit ou son emballage avant utilisation. Pour aller plus loin collection Arômes Alimentaires collection Saracino pâtes à sucre