Silikomart

Tapis en Silicone Éventails Gastronomiques Ventaglio

Name: Tapis en Silicone Éventails Gastronomiques Ventaglio
Brand: Silikomart
SKU: 7f7cdbd44d6f80a43107447da029b253
Price: 26.99 EUR
Availability: InStock

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Patissland

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Patissland SilikomartTapis en Silicone Ventaglio 4 designs d'éventails géométriques pour des dressages structurés Le tapis Ventaglio permet de réaliser quatre variantes d'éventails aux géométries harmonieuses, pour une esthétique visuelle structurée sur des desserts à l'assiette ou des créations salées. Ses lignes fines et ajourées tranchent avec les décors végétaux plus organiques du reste de la gamme. Caractéristiques Designs d'éventails 4 Petit éventail 33,5 x 21,5 mm Grand éventail 73 x 44 mm Utilisations Tuiles craquantes en pâte à cigarette Décors en chocolat tempéré pour desserts à l'assiette Réalisation en série de décors identiques pour une régularité sur l'ensemble des envois Guide d'utilisation pour des éventails précis Remplissage : appliquez votre appareil (chocolat ou pâte à tuile) sur le tapis sec et propre. Lissage : arasez soigneusement avec une spatule plate pour remplir uniquement les cavités en forme d'éventail. Prise ou cuisson : placez au frais pour le chocolat, ou enfournez pour la pâte à cigarette. Démoulage : une fois la matière solidifiée, pliez légèrement le tapis pour décoller les éventails avec précaution. i À noter Conseil de l'équipe Patissland : pour un effet visuel plus marqué, utilisez une pâte à cigarette bicolore ou saupoudrez un voile de poudre argentée sur des éventails en chocolat noir. La finesse des motifs ajourés crée un jeu d'ombres net sur des nappages clairs. Le tapis peut être découpé selon les lignes de guidage indiquées pour s'adapter à votre plan de travail. Fiche technique Marque Silikomart Professional Matière Silicone platine haute résistance Dimensions des motifs De 33,5 x 21,5 mm à 73 x 44 mm, 4 designs Compatibilité Adapté à la cuisson et à la congélation Découpe Lignes de guidage intégrées pour découper le tapis en sections Questions fréquentes Vos questions, nos conseils Combien de designs d'éventails propose le tapis Ventaglio ?Quatre designs, avec des tailles allant de 33,5 x 21,5 mm à 73 x 44 mm, pour varier les volumes sur un même dressage. Ce tapis convient-il aux créations salées ?Oui, au-delà du chocolat et de la pâte à cigarette sucrée, ses motifs géométriques se prêtent aussi à des tuiles salées pour des dressages structurés. Peut-on découper le tapis Ventaglio pour un plan de travail restreint ?Oui, des lignes de guidage intégrées permettent de le découper en sections sans perdre les motifs. Ressources complémentaires Découvrez toute la gamme Silikomart et les tapis de préparation et de cuisson. À associer avec le tapis Selva pour contraster motifs organiques et géométriques, ou le moule Grace Papillons pour compléter le dressage. Pour aller plus loin Silikomart tapis de préparation et de cuisson tapis Selva

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SilikomartTapis en Silicone Ventaglio 4 designs d'éventails géométriques pour des dressages structurés Le tapis Ventaglio permet de réaliser quatre variantes d'éventails aux géométries harmonieuses, pour une esthétique visuelle structurée sur des desserts à l'assiette ou des créations salées. Ses lignes fines et ajourées tranchent avec les décors végétaux plus organiques du reste de la gamme. Caractéristiques Designs d'éventails 4 Petit éventail 33,5 x 21,5 mm Grand éventail 73 x 44 mm Utilisations Tuiles craquantes en pâte à cigarette Décors en chocolat tempéré pour desserts à l'assiette Réalisation en série de décors identiques pour une régularité sur l'ensemble des envois Guide d'utilisation pour des éventails précis Remplissage : appliquez votre appareil (chocolat ou pâte à tuile) sur le tapis sec et propre. Lissage : arasez soigneusement avec une spatule plate pour remplir uniquement les cavités en forme d'éventail. Prise ou cuisson : placez au frais pour le chocolat, ou enfournez pour la pâte à cigarette. Démoulage : une fois la matière solidifiée, pliez légèrement le tapis pour décoller les éventails avec précaution. i À noter Conseil de l'équipe Patissland : pour un effet visuel plus marqué, utilisez une pâte à cigarette bicolore ou saupoudrez un voile de poudre argentée sur des éventails en chocolat noir. La finesse des motifs ajourés crée un jeu d'ombres net sur des nappages clairs. Le tapis peut être découpé selon les lignes de guidage indiquées pour s'adapter à votre plan de travail. Fiche technique Marque Silikomart Professional Matière Silicone platine haute résistance Dimensions des motifs De 33,5 x 21,5 mm à 73 x 44 mm, 4 designs Compatibilité Adapté à la cuisson et à la congélation Découpe Lignes de guidage intégrées pour découper le tapis en sections Questions fréquentes Vos questions, nos conseils Combien de designs d'éventails propose le tapis Ventaglio ?Quatre designs, avec des tailles allant de 33,5 x 21,5 mm à 73 x 44 mm, pour varier les volumes sur un même dressage. Ce tapis convient-il aux créations salées ?Oui, au-delà du chocolat et de la pâte à cigarette sucrée, ses motifs géométriques se prêtent aussi à des tuiles salées pour des dressages structurés. Peut-on découper le tapis Ventaglio pour un plan de travail restreint ?Oui, des lignes de guidage intégrées permettent de le découper en sections sans perdre les motifs. Ressources complémentaires Découvrez toute la gamme Silikomart et les tapis de préparation et de cuisson. À associer avec le tapis Selva pour contraster motifs organiques et géométriques, ou le moule Grace Papillons pour compléter le dressage. Pour aller plus loin Silikomart tapis de préparation et de cuisson tapis Selva