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Cette serre issue de l'agriculture biologique répond presque aux critères connus du célèbre thé Rotbusch, sans caféine. Les différences par rapport au rouge sont à la fois en couleur et en goût. Le rouge vert est beaucoup plus lumineux grâce à sa fermentation inachevée et donc plus vert dans la feuille que son « frère aîné ». Cette expérience plus originale du palais offre un goût plus frais et pétillant dans lequel un ton légèrement plus frappant. Peut-être pourriez-vous tenter comme « thé vert ? ! ? Léger et élégant. 8-10 minutes. Temps d'extraction : 100 °C. Température de l'eau : 4 à 5 cuillères à café récoltées/1 litre Ingrédients : bourgeon rouge vert * k.b.A.- issu de l'agriculture biologique contrôlée