De Buyer Poêle Mineral B - 28 cm - Sans revêtement antiadhésif

La poêle DeBuyer Mineral B 28 cm est un incontournable pour tous les passionnés de cuisine, que vous soyez chef professionnel ou cuisinier amateur. Fabriquée en tôle d'acier blanc de haute qualité, cette poêle robuste est conçue pour saisir, griller et dorer à la perfection viandes, poissons et légumes. Son bord lyonnais arrondi permet aux aliments de glisser facilement vers votre assiette, tout en facilitant la caramélisation grâce à la réaction de Maillard.

Matériaux de qualité

La poêle DeBuyer Mineral B est élaborée en acier carbone naturel à 100 %. Ce matériau durable offre des performances de cuisson exceptionnelles et résiste aux fortes chaleurs. Elle ne contient aucun revêtement antiadhésif chimique et est traitée avec une couche de cire d'abeille, qui protège contre l'oxydation et facilite la création d'un culottage naturel. Ce dernier se développe avec l'utilisation et améliore les propriétés antiadhésives de la poêle au fil du temps.

Design ergonomique

Dotée d’un manche riveté et courbé à la française, la poêle est conçue pour offrir une prise en main confortable tout en restant éloignée de la chaleur. Sa surface de cuisson a un diamètre extérieur de 28 cm et une surface intérieure utile de 21 cm, idéale pour une multitude de recettes. De plus, elle convient à tous les types de feux, y compris l’induction.

Instructions d'utilisation et d'entretien

Avant la première utilisation, il est recommandé de culotter la poêle afin d'activer ses propriétés antiadhésives naturelles :

• Rincez la poêle à l’eau tiède et séchez-la soigneusement.
• Ajoutez environ 1 mm d’huile végétale au fond de la poêle.
• Faites chauffer la poêle jusqu’à ce que l'huile commence à fumer.
• Retirez-la du feu et laissez refroidir, puis égouttez l’huile et essuyez la poêle avec une serviette en papier.
• Finalement, chauffez à vide pendant 2 minutes à feu moyen.

Après chaque utilisation, nettoyez la poêle avec de l'eau tiède et une éponge douce, sans utiliser de détergents. Il est important de sécher la poêle correctement pour éviter la formation de rouille et d'appliquer une fine couche d'huile pour la protéger.

Un cadeau intemporel

La poêle DeBuyer Mineral B ne se contente pas d’être un outil de cuisine performant ; elle représente également un beau cadeau à offrir ou à s’offrir. Sa finition authentique et sa conception élégante en font un véritable classique qui saura séduire à coup sûr. Que vous souhaitiez améliorer vos compétences culinaires ou faire plaisir à un proche, cette poêle est un choix idéal.