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La presse Tofuture extrait l'excès d'eau des blocs de tofu en 15 à 20 minutes, pour une texture plus ferme, des résultats plus croustillants et une meilleure absorption des marinades — particulièrement avec le tofu extra-ferme. L'humidité excédentaire empêche le tofu de bien dorer et d'absorber les saveurs. Pressez, cuisinez, et goûtez la différence. La presse Tofuture utilise un récipient extérieur, un panier intérieur et un système de bandes en silicone pour appliquer une pression homogène, sans gouttes sur le plan de travail, sans papier absorbant, sans assiette détrempée. L'eau évacuée est recueillie proprement à l'intérieur du récipient, pour un nettoyage simple et un plan de travail propre. Placez le tofu, accrochez les bandes, verrouillez les clips, et laissez la presse faire le travail. Le couvercle en silicone inclus transforme la presse en récipient de marinade et de conservation, permettant au tofu d'absorber davantage de saveurs sans salir un plat supplémentaire. Faites mariner au réfrigérateur, puis cuisinez directement dans le même récipient. Chaque presse Tofuture comprend le récipient extérieur, le panier intérieur, un couvercle en silicone multi-usage, et un second jeu complet de bandes en silicone de remplacement, sans surcoût. Conçues pour un usage régulier pendant des années, les bandes en silicone appliquent une pression progressive et constante tout au long du pressage, sans réglage manuel. Susanna et Adam ont créé Tofuture après des années de frustration avec les méthodes improvisées à base de planches et d'assiettes empilées — un outil conçu spécifiquement par des personnes qui cuisinent du tofu au quotidien, et non adapté d'un accessoire de cuisine généraliste. Fonctionne aussi bien comme fabricant de paneer et pour égoutter le tofu soyeux destiné aux sauces et dips. Sans BPA, certifiée SATRA pour le contact alimentaire, approuvée par la Vegetarian Society, passe au lave-vaisselle.