TraiHuyan Champignons Shiitaké Fleur Premium 250g Shiitakés Séchés, Cultivés Naturellement, Végan, Petits Sélectionnés, Arôme Intense, Idéal Pour Soupes, Plats Mijotés & Cuisine Végétarienne

QUE SONT LES CHAMPIGNONS SHIITAKÉ FLEUR ? Les Shiitakés Fleur sont une variété premium du champignon shiitaké, reconnaissable à leur chapeau au motif craquelé évoquant une fleur. Les nôtres proviennent de la région de Shennongjia à Fangxian, Hubei — l'une des zones montagneuses les plus préservées de Chine — et poussent lentement dans un environnement naturel. Chaque champignon mesure environ 3,5 cm à l'état sec, pour atteindre près de 5 cm après trempage. Petit par la taille. Grand par la saveur. CULTIVÉS NATURELLEMENT À SHENNONGJIA – SANS SUBSTRATS ARTIFICIELS Contrairement aux shiitakés industriels cultivés sur substrats synthétiques, nos Shiitakés Fleur sont cultivés de façon traditionnelle — naturellement, dans l'air pur des montagnes de Shennongjia. Une croissance lente pour une saveur plus riche, une texture plus ferme et ce précieux motif craquelé sur le chapeau. Sans raccourcis. ARÔME PROFOND ET BOISÉ – PARFAIT POUR LES SOUPES & PLATS MIJOTÉS Après trempage, ces champignons libèrent un parfum profond, fumé et boisé qui transforme les bouillons, soupes et plats mijotés avec une incroyable profondeur savoureuse. Un incontournable de la cuisine asiatique, tout aussi brillant dans les risottos, les ragoûts et les plats végétariens où une riche base umami est recherchée. SÉLECTIONNÉS À LA MAIN & SÉCHÉS EN DOUCEUR Chaque champignon est cueilli et paré à la main — les pieds sont raccourcis pour un ratio chapeau/pied optimal. Séchés en douceur pour préserver tout l'arôme. Avant la cuisson, il suffit de les faire tremper dans l'eau froide pendant 2 à 4 heures (ou dans l'eau tiède pendant 30 à 60 minutes). Ils gonflent magnifiquement, prêts pour la casserole. CONSERVATION & QUALITÉ Conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière. Emballés dans un sachet refermable pour garder les champignons secs et aromatiques après ouverture. Un produit naturel — de légères variations de taille et de motif du chapeau sont normales. Sans colorants artificiels. Sans conservateurs.