Elle constitue une garniture idéale pour le canard et le veau, notamment et se prête parfaitement aux préparations à base d'oeuf (omelette, oeufs brouillés...). La trompette des morts peut également servir à réaliser de conviviales tartes et tourtes forestières. On peut aussi la glisser dans des pâtés et des terrines. Réhydrater pendant 1 heure dans de l'eau tiède et rincer abondamment. Sans colorant ni conservateur
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