✅ Idéal pour les spiritueux à base de fruits – Parfait pour produire eau-de-vie de prune, schnaps de poire, kirsch, calvados et autres alcools aromatiques. ✅ Excellente préservation des arômes – Souches de levures sélectionnées pour des arômes fruités, floraux et fermentaires intenses. ✅ Teneur élevée en alcool – Jusqu’à 18 % vol. possible avec ajout progressif de sirop de sucre. ✅ Fermentation rapide et efficace – Fermentation achevée en 4 à 6 jours à température optimale (20–27 °C). ✅ Utilisation polyvalente – Convient aux fruits frais, vins anciens ou conserves de fruits ; un sachet suffit pour 25 L de moût.
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