Vanilla Food Flavouring Paste Saracino 200g

Saracino - Arômes Supreme Vanille Pâte aromatisante concentrée à la vanille, stable à la cuisson. Cette pâte aromatisante concentrée Saracino parfume crèmes, mousses, bavaroises, glaces et gâteaux. Elle contient des gousses de vanille moulues et reste stable à la chaleur comme au froid. Caractéristiques techniques Conditionnement 200 g Résiste à la cuisson Stable Dosages recommandés Mousse : 40 g par litre de crème. Bavaroise : 40 g par litre de lait. Gâteaux : 50 g par kg d'appareil. Glace : 40 à 50 g par kg. Fiche technique complète Ingrédients sirop de saccharose, dextrose, arômes, gousses de vanille moulues épuisées (0,3 %), épaississant carraghénane (E407), colorants bêta-carotène (E160a) et riboflavine (E101) Allergènes Peut contenir des traces d'œufs, de soja, de lait, d'arachides et de fruits à coque (amandes, pistaches, noisettes) Énergie / 100 g 1038 kJ / 248 kcal Matières grasses / 100 g 0 g, dont acides gras saturés 0 g Glucides / 100 g 64 g, dont sucres 64 g Protéines / 100 g 0 g Sel / 100 g 0 g Questions fréquentes Vos questions, nos conseils Comment intégrer cette pâte aromatisante à une préparation ? Mélangez-la à votre base pendant environ une minute pour une incorporation homogène, en respectant le dosage adapté à la préparation visée. Cette pâte résiste-t-elle à la cuisson ? Oui, elle est conçue pour rester stable à la chaleur, ce qui permet de l'utiliser aussi bien dans des préparations cuites que dans des desserts froids. Cette pâte contient-elle de vraies gousses de vanille ? Oui, elle contient des gousses de vanille moulues (0,3 %), visibles dans la pâte. Ressources complémentaires Voir la collection Arômes Alimentaires et la collection Saracino . i À noter Consultez les indications du fabricant figurant sur le produit ou son emballage avant utilisation. Pour aller plus loin collection Arômes Alimentaires collection Saracino pâtes à sucre