VEVOR Fondoir à Chocolat 2 Cuves 1600 W Régulation Thermique Indépendante, pour Beurre Fromage Lait Sauces Chocolaterie, Capacité 8,2 kg, Bain Marie Électrique Chauffe 30-85 C, Corps en Inox

Régulation thermique stable : Ce fondoir à chocolat évite que la matière ne brûle ou ne masse, assurant un résultat fluide et homogène. Grâce à un contrôle de précision et une lecture de la température en temps réel, le système ajuste automatiquement la chaleur pour préserver une qualité constante, même lors d'un service à fort débit Chauffage au bain-marie : Avec la double paroi du bain-marie et les résistances en U, cet appareil à fondre le chocolat offre une fonte parfaitement homogène, du bord vers le centre. Son dispositif d'arrêt automatique en cas de niveau d'eau bas et sa conception anti-surchauffe à sec assurent une utilisation intensive en toute sérénité, avec un minimum d'effort Deux bacs indépendants : Cette fondeuse à chocolat est équipée de deux cuves de fonte à régulation thermique indépendante avec des interrupteurs dédiés. Vous pouvez ainsi faire fondre simultanément du chocolat noir et du chocolat blanc à leur température idéale respective, afin d'optimiser votre temps de préparation et de réaliser des recettes complexes Entretien facile et grande durabilité : Les cuves intérieures en acier inoxydable supportent sans effort les fortes chaleurs. Grâce à sa conception amovible, ce chauffe-chocolat se rince rapidement et résiste parfaitement à un usage intensif en cuisine professionnelle Usage commercial polyvalent : Capable de fondre jusqu'à 8,2 kg de chocolat en une seule fois, ce bain-marie électrique pour chocolat répond parfaitement aux besoins de production à grande échelle des boulangeries-pâtisseries, salons de thé, restaurants et buffets. Une seule machine suffit pour gérer facilement la demande aux heures de pointe