Vilmorin Thym de Provence BIO

Le thym d’été est une plante vivace aromatique, adaptée à une culture biologique et appréciée pour ses feuilles parfumées qui relèvent sauces, marinades et grillades. Idéalement semé entre mars et juillet, il se plaît au soleil sous un sol sec, léger et bien drainé. Cette variété peut atteindre environ 30 cm de hauteur et offre une récolte possible toute l’année, même si elle nécessite une première année d’arrosage régulière. En climat chaud et sec, il trouve une place naturelle dans les potagers et peut aussi être cultivé en pot dans les zones plus froides ou humides.

Conseils de culture et entretien: le thym aime la chaleur et le soleil, et supporte très bien les sols secs, pauvres et rocailleux. Il échoue cependant face à l’humidité hivernale et aux terres lourdes. En zone humide ou très froide, privilégier la culture en pot et le rentrer en hiver. L’entretien est léger: tailler pour obtenir un port en boule et arroser régulièrement la première année. Le thym s’associe bien avec les autres légumes et peut contribuer à repousser certains nuisibles autour des fraisiers, brocolis et choux. La récolte peut débuter environ un an après semis et peut se faire toute l’année, car la plante résiste au gel.

Le thym, plante vivace issue de semences conformes à l’agriculture biologique, préfère le plein soleil et un arrosage faible. Utilisez-le frais ou séché pour parfumer vos plats, marinades et bouillons, ou pour agrémenter grillades et salades. Le thym est profondément lié à la cuisine méditerranéenne et aux traditions du sud de l’Europe.

Caractéristiques

• Période de semis : mars à juillet
• Récolte : toute l'année
• Hauteur : environ 30 cm
• Exposition : soleil
• Sol : sec, léger et bien drainé

Utilisation

1. Semez au printemps en pépinière ou en godets au chaud (≥ 20 °C).
2. Recouvrez de très peu de terreau et tassez.
3. Arrosez délicatement.