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Vinoferm Gélatine 30% est une solution prête à l'emploi contenant 30% de gélatine pure. Il s'agit d'un agent clarifiant universel pour les vins et les jus. Il réduit également l'astringence des vins en diminuant la teneur en tanins, ce qui le rend particulièrement adapté aux vins rouges. Autorisé dans l'Union européenne conformément au règlement UE 934/2019 concernant le traitement des vins. Le produit est conforme en termes de pureté et de composition à la résolution OIV 13/2003.