Whisky Blended Togouchi Beer Cask Finish Japon, 40 % vol. 70 cl

UN WHISKY RAFFINÉ : Togouchi Beer Cask est un whisky de style japonais unique et authentique, conçu pour être délicat, équilibré et fruité Une véritable expression de la culture raffinée japonaise 100% ÉLABORÉ À PARTIR D’ORGE : Togouchi Beer Cask Finish est composé d’orge maltée et non maltée cultivée au Japon Vieilli en fûts de Bourbon et fini plusieurs mois en fûts de bière IPA, il révèle un profil malté et boisé, avec des notes de vanille, de fruits blancs, de miel et de houblon UN WHISKY 100% JAPONAIS : Les whiskies Togouchi sont entièrement distillés, vieillis, assemblés et embouteillés à la distillerie Sakurao, près de la mer intérieure de Seto UN LIEU DE MATURATION UNIQUE ET ORIGINAL : Les whiskies Togouchi sont vieillis dans un ancien tunnel ferroviaire à 70 km de la distillerie, où les conditions de vieillissement sont parfaitement contrôlées Le taux d’humidité élevé et la température fraîche limitent l’impact du bois sur le whisky, conduisant à un whisky léger et élégant à la couleur claire, véritable caractéristique des whiskies Togouchi UNE BOUTEILLE ICONIQUE : Les whiskies Togouchi sont embouteillés pour rendre hommage à l’artisanat japonais. Il s’inspire de la jarre utilisée par la distillerie pour faire vieillir son Shochu.

Vieilli en fûts ayant contenu de la bière artisanale. Vieillissement dans un tunnel de 361m de long creusé en 1970 qui offre des conditions idéales. Réduit à 40° avec l’eau de source puisée au cœur des montagnes de Sandankyo. Les authentiques whiskies japonais Togouchi oscillent entre conformisme et originalité. Les sept artisans dédiés à l’élaboration de ces références mettent en effet l’expérience centenaire acquise dans la production de boissons traditionnelles comme le saké et le shochu au service des méthodes conventionnelles de production de whiskies qu’ils revisitent alors. Fortes d’un processus de fabrication méticuleusement étudié et d’une sélection rigoureuse des matières premières, les références de la gamme Togouchi vous proposent des profils aromatiques bien distincts et des finitions innovantes.