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Le gomme xanthane extra fine de qualité supérieure est utilisée pour la cuisson et l'épaississement C’est un formidable épaississant naturel – Idéal pour faire des gâteaux, du pain et de la pâte sans gluten; elle améliore la structure des pâtes, réduit la formation de miettes et améliore la consistance globale Elle convient aux végétaliens et végétariens La gomme xanthane est un ingrédient naturel exempt de produits laitiers, de graisses, sans OGM et qui convient aux végétaliens Seulement une petite quantité est nécessaire pour compacter les sauces et les pâtes