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Énergique et nutritif, le millet, utilisé depuis l'époque biblique, est considéré comme un super-aliment; le millet est excellent pour les produits de boulangerie, en particulier le pain et les crêpes, et peut également être utilisé pour un muesli ou porridge traditionnel; le millet est exceptionnellement sain, riche en fibres et autres nutriments importants; le millet est une véritable bouée de sauvetage pour les personnes ayant des besoins alimentaires stricts et il est toujours utile de l’avoir à portée de main