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Matériaux : lame forgée en acier inoxydable et acier de coutellerie résistant aux acides. Tranchant durable grâce à une lame durcie. Poignée ergonomique et parfait équilibre entre lame et poignée pour une prise en main confortable. Hygiène absolue grâce à une finition sans failles Technologie Performance cut : Alliance entre le processus de découpage traditionnel et la technologie de précision de pointe pour un tranchant extraordinaire et durable. Longueur totale : 35 cm, longueur de la lame : 20 cm