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Le xylitol, également appelé «sucre de bouleau», est un édulcorant obtenu à partir du bois d'arbres à feuilles caduques, principalement le bouleau Le xylitol est une substance d'origine naturelle utilisée comme substitut du sucre blanc L'indice glycémique du xylitol est proche de 8, ce qui signifie qu'il est traité dans l'organisme avec un minimum d'insuline, et la valeur énergétique n'est que de 240 kcal pour 100 g, soit 12 kcal par cuillère à café (5 g) Paquet: 500 g Pays d'origine des ingrédients: Finlande