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Za'atar est un mélange d'épices particulièrement populaire dans la cuisine du Moyen-Orient Un mélange d'ingrédients acidulés, parfait comme trempette lorsqu'il est mélangé avec de l'huile d'olive Za'atar fait un excellent frottement sec pour les viandes et les légumes grillés ou rôtis comme le chou-fleur, les pommes de terre et les aubergines Végétalien, casher, halal