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Les couteaux de cuisine font la différence : avec ce couteau de chef tranchant de 17,8 cm, vous réussirez encore mieux ! Avec les grandes et les petites mains, la poignée ergonomique de notre couteau professionnel peut être facilement prise en main, pour une coupe légère. Acier inoxydable allemand authentique : fabriqués en acier inoxydable allemand de qualité supérieure avec une dureté Rockwell de 56±2 et une poignée ABS de qualité supérieure, nos excellents couteaux de cuisine sont utilisés quotidiennement par les chefs du monde entier. Fabriqué à la main : notre couteau de cuisine est tranchant et fabriqué selon la méthode traditionnelle Honbazuke en 3 étapes. Le couteau tranchant dispose d'une lame à 15 degrés, ce qui rend le hachage fin, la fabrication de cubes, le hachage grossier et la coupe gracieux et équilibrés. Parfait pour tous les chefs : inspiré des couteaux japonais du passé, ce couteau de chef puissant appartient à la cuisine de tous les cuisiniers. Notre couteau multifonction japonais est à la fois impressionnant et pratique. Qualité qui compte : nous croyons en l'artisanat de ce couteau à viande d'inspiration japonaise, extrêmement tranchant. Chaque lame de notre couteau de chef est fabriquée en matériau de haute qualité, de sorte que le couteau de chef reste résistant aux rayures et à la rouille.