de Buyer Poêle en fonte - 28 cm

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Découvrez l'art de la cuisine classique française avec la Poêle à Frire Carbon de Buyer. Cette poêle de 28 cm est forgée en fer de 3 mm d'épaisseur, offrant une rétention et une répartition de la chaleur exceptionnelles pour des steaks parfaitement saisis, des pancakes dorés et des sautés délicieux. Entièrement compatible avec l'induction et toutes les autres plaques de cuisson, sa polyvalence en fait un essentiel de cuisine.Fabriquée en France, cette poêle est conçue pour durer toute une vie. Avec un entretien approprié, elle développera une patine naturelle antiadhésive qui s'améliore à chaque utilisation. Avant la première utilisation, il convient de l’assaisonner pour créer une couche protectrice. Pour l’entretenir, nettoyez-la simplement à l’eau chaude, séchez-la soigneusement et appliquez une fine couche d'huile.Note importante : La poignée devient très chaude pendant l'utilisation, utilisez toujours un torchon sec ou une manique. Bien que robuste, il est recommandé d'éviter les ustensiles métalliques abrasifs pour préserver sa surface. Cette poêle de qualité professionnelle, avec un fond de 200 mm de diamètre et un poids de 2,15 kg, est un investissement intemporel pour tout cuisinier exigeant.

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- Matière : Tôle blanche Forme : jupe haute évasée et bombée Queue feuillard rivetée Tous feux dont induction Diamètre : 28 cm Hauteur : 4 cm Epaisseur : 3 mm Poids : 2,1 kg Cette poêle à frire de de Buyer est idéale pour préparer des plats parfaits. La poêle est fabriquée en tôle d'acier, qui se réchauffe rapidement et supporte des températures élevées. Les poêles de Buyer contiennent une forte teneur en carbone. Cela signifie que les poêles peuvent durer toute une vie si elles sont bien entretenues. Comme toutes les poêles de Buyer, la poêle doit d'abord être cuite au four. Lisez ci-dessous la meilleure façon de le faire. Avant de pouvoir utiliser une poêle en acier de Buyer, vous devez d'abord la faire cuire pour créer une couche antiadhésive. Vous avez besoin d'un certain type d'huile pour chauffer la poêle, mais l'huile d'olive ne fonctionne pas bien, car elle ne résiste pas aux températures élevées. Placez la poêle sur la cuisinière et faites-la chauffer à feu doux. Versez une généreuse couche d'huile dans la poêle et la

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La poêle à frire De Buyer est idéale pour cuisiner vos plats préférés. Avec un diamètre de 28 cm et une coupe lyonnaise elle offre une grande capacité de cuisson. Fabriquée en tôle blanche avec une queue feuillard elle est compatible avec tous les feux y compris linduction. La poêle est de marque De Buyer et sa référence fournisseur est 5110.28.