1 x Levure Fermentis T 58 + Copeaux de Chêne, Bière
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Levure de haute fermentation pour la production de bières de saison et de bières spéciales. Développe des arômes poivrés et épicés. Sédimentation : moyenne Température de fermentation : 18 - 24°C Dosage: 11,5g / 20L – 30L INSTRUCTIONS DE RÉHYDRATATION : Saupoudrer la levure dans 10 fois son poids d'eau ou de moût stérile à une température de 27°C ± 3°C. Laisser reposer 15 à 30 minutes. Remuer délicatement pendant 30 minutes, puis ensemencer la crème obtenue dans le fermenteur
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