5 x Levure Fermentis T 58 + Copeaux de Chêne, Bière

Levure de Haute Fermentation – Pour Bières de Saison et Bières Spéciales Idéale pour des bières aux arômes complexes et épicés Cette levure de haute fermentation est spécialement formulée pour la production de bières de saison et bières spéciales. Elle développe des notes poivrées et épicées parfaites pour les amateurs de bières artisanales aux saveurs uniques. Caractéristiques de la Levure Type : Haute fermentation. Aromatique : Développe des saveurs poivrées et épicées. Sédimentation : Moyenne. Densité finale : Haute. Température de fermentation : 18 - 24°C. Dosage : 115 g pour 20-30 litres de moût. Instructions de Réhydratation Méthode classique : Saupoudrer la levure dans 10 fois son poids d’eau ou de moût stérile à 27°C ± 3°C. Laisser reposer pendant 15 à 30 minutes. Remuer délicatement pendant 30 minutes pour homogénéiser. Ajouter au fermenteur. Méthode directe : Saupoudrer la levure directement dans le fermenteur lorsque le moût est à une température supérieure à 20°C. Répartir uniformément sur la surface pour éviter les grumeaux. Laisser reposer 30 minutes puis mélanger par aération ou ajout de moût. Contenu du Kit 5x Sachets de levure : Suffisants pour plusieurs brassins de 20-30 litres. 1x Sachet de copeaux de chêne français (20g) : Moyennement grillés ajoutant des notes de caramel toffee et vanille parfaites pour sublimer vos bières. Avantages Clés Aromatiques uniques : Des notes épicées et poivrées qui enrichissent les profils de bière de saison. Facilité d’utilisation : Deux méthodes d’ensemencement pour convenir à tous les brasseurs. Personnalisation aromatique : Les copeaux de chêne ajoutent une touche artisanale et raffinée. Créez des bières aux saveurs complexes et professionnelles avec cette levure de haute fermentation idéale pour les bières spéciales. Un choix parfait pour les amateurs de brassage maison exigeants !

Levure de haute fermentation pour la production de bières de saison et de bières spéciales. Développe des arômes poivrés et épicés. Sédimentation : moyenne Densité finale : haute Température de fermentation : 18 - 24°C Dosage: 11,5g / 20L – 30L