150 graines à semer Le Grenier d'Abondance POIREAU d'hiver Violet de Saint Victor Allium porrum

DES SEMIS À SOIGNER DÈS LE DÉPART – Semez le poireau Violet de Saint Victor dans une terre fine et maintenue fraîche, sans excès d’eau. Après la levée, laissez les jeunes plants se développer avant de les repiquer au potager. UN GESTE POUR DE BEAUX FÛTS – Au moment du repiquage, installez les jeunes poireaux assez profondément puis arrosez pour favoriser leur reprise. Un buttage progressif au cours de la culture aide ensuite à obtenir une partie blanche plus longue. UNE RÉCOLTE AU FIL DES ENVIES – Récoltez vos poireaux selon vos besoins en cuisine, en prélevant les plus développés en premier. Avec Le Grenier d’Abondance, profitez ainsi d’un légume fraîchement cueilli directement au potager. DU POTAGER À LA MARMITE – Le poireau se prête aux soupes, quiches, fondues et gratins. Faites-le doucement revenir avec un peu de beurre ou d’huile d’olive : sa texture devient fondante et accompagne aussi bien pommes de terre que poissons. UNE IDÉE SIMPLE ET RÉCONFORTANTE – Transformez votre récolte en fondue de poireaux : émincez les fûts, faites-les cuire doucement puis ajoutez une touche de crème et de moutarde. Une préparation chaleureuse à servir avec une tarte ou un poisson.

Le Violet de Saint Victor accompagne le potager jusque dans la saison froide. Ce poireau d’hiver se récolte au fil des besoins et invite à retrouver en cuisine le plaisir simple des poireaux fraîchement cueillis.