5 x Assmannshausen Levure de Vin 19ml pour 50L + Copeaux Chêne, Vina Liquide

La levure d'Assmannshausen est un type de levure spécifiquement utilisé pour la fermentation des vins rouges de haute qualité, en particulier dans la région d'Assmannshausen en Allemagne. Ces souches de levures sont sélectionnées pour leur capacité à améliorer le profil aromatique et la saveur des vins rouges, en particulier le Pinot Noir, qui est une variété de raisin importante dans cette région. Le flacon de 19 ml est suffisant pour 50 litre de moût. Recommandation : Pour les raisins, les pommes, les abricots, les cynorrhodons, les groseilles, les cerises, les prunes, la rhubarbe, les groseilles à maquereau Température de fermentation : 10°C - 25°C La levure peut fermenter jusqu'à 18%. 5x Bouteille de levure liquide 1x Sachet de copeaux de chêne (20g) : Chêne français moyennement grillé, rehaussant le vin de saveurs de caramel, de toffee, de vanille et de douceur.