5 x Brennmaischhefe Levure de Vin 19ml pour 50L + Copeaux Chêne, Vina Liquide

Brennmaischhefe est le terme allemand désignant les levures utilisées dans le processus de fermentation pour la distillation de l'alcool, en particulier dans la production de spiritueux tels que le brandy, le whisky et la vodka. Il s'agit de souches spéciales de levures sélectionnées pour leur capacité à convertir les sucres en alcool éthylique et pour leur résistance à des concentrations élevées d'alcool et à d'autres conditions de fermentation difficiles. Le flacon de 19 ml est suffisant pour 50 litre de moût. Recommandation : Pour les raisins, les pommes, les abricots, les cynorrhodons, les groseilles, les cerises, les prunes, la rhubarbe, les groseilles à maquereau Température de fermentation : 10°C - 25°C La levure peut fermenter jusqu'à 18%. 5x Bouteille de levure liquide 1x Sachet de copeaux de chêne (20g) : Chêne français moyennement grillé, rehaussant le vin de saveurs de caramel, de toffee, de vanille et de douceur.