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Complexe avec un caractère amer et doux et des notes de vanille, de poivre et de cannelle. La famille Filliers a une histoire de distillation de genièvre en Belgique qui remonte aux années 1800. Ils sont maîtres dans leur art et ont fait autant que quiconque pour développer la catégorie du genièvre dans le monde entier. Le genièvre se déguste de préférence sur glace ou avec un peu d'eau.